мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Борщ вегетарианский с фасолью

Борщ вегетарианский с фасолью



Приготовил:  
05.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отказ от мяса не означает, что теперь не получится отведать любимых блюд. Например, красный борщ совершенно замечательно готовится без мяса, на основе овощей и красной фасоли. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовим борщ вегетарианский с фасолью в домашних условиях. Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде на ночь. Морковь с луком обжариваем, добавляем свеклу, томаты и пасту, продолжаем тушить. Соединяем все ингредиенты в кастрюлю, добавив картофель и фасоль, а также залив кипяток. Варим суп на медленном огне, чуть позже добавляем капусту и зелень. Подаем к столу со сметаной и черным хлебом. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль красная — 200 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Капуста квашеная — 200 Грамм
  • Свекла — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Томаты — 3 Штуки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Зелень — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Борщ вегетарианский с фасолью"

Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 1
Фасоль замачиваем в холодной воде. Лучше всего сделать это, оставив фасоль на всю ночь.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 2
Слегка обжариваем тертую морковь и измельченный лук. Через 2-3 минуты добавляем кубики свеклы. Тушим 5 минут.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 3
Добавляем порезанные помидоры и томатную пасту. Готовим еще 5 минут.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 4
В конце тушения добавляем перец, порезанный кубиками.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 5
Нарезаем кубиками картофель.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 6
Перекладываем томатно-овощную смесь в кастрюлю, добавляем картофель и заливаем кипятком или бульоном.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 7
Добавляем капусту и варим на медленном огне 10-15 минут. Соль по вкусу.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 8
В конце кладем измельченную зелень. Накрываем борщ крышкой и даем ему настояться 15 минут.
Борщ вегетарианский с фасолью - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Борщ вегетарианский с фасолью:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Борщ вегетарианский с фасолью"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
творожно фруктовое суфле в микроволновке

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
пюре картофельное с сыром запеченное в духовке