мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Грибы / Суп с брокколи и грибами

Суп с брокколи и грибами



Добавил:  
09.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Особенность этого супа в том, что грибы обжариваются и подаются в виде гарнира, когда уже суп готов. Пробуйте, не останетесь равнодушны.

Описание приготовления:

Капуста брокколи одна из самых полезных овощей в мире. Её польза бесценна для всего организма. Брокколи прекрасно очищает кровь, помогает работе сердца, укрепляет кости. И даже заживляет небольшие язвы желудка. Брокколи богата железом, витамином С (в три раза больше, чем в цитрусах), витамином К, который отвечает за молодость вашей кожи и укрепление сосудов. В общем, брокколи должна стать обязательным продуктом на вашей кухни! А суп из грибов и брокколи прекрасно сочетает в себе достаточное количество брокколи, чтобы укрепить ваш организм. Грибы, так же обладающие многими полезными свойствами, отлично сочетаются с брокколи по вкусу. Наслаждайтесь и будьте всегда здоровы!


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кочан брокколи — 1 Штука
  • Грибы — 200-300 Грамм (Любые, на ваш вкус.)
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек (Лучше свежевыжатый.)
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп с брокколи и грибами"

Суп с брокколи и грибами - фото шаг 1
Вскипятите воду, посолите. Бросьте в неё брокколи. Варите до готовности.
Суп с брокколи и грибами - фото шаг 2
Пока брокколи варится, нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле.
Суп с брокколи и грибами - фото шаг 3
Поперчите, посолите грибы. Добавьте к ним зубчик чеснока, целиком. Потушите ещё немного. Минуты три.
Суп с брокколи и грибами - фото шаг 4
Когда брокколи сварилась, добавьте лимонного сока и измельчите. Если вы видите, что суп может получится слишком жидким, перед тем, как измельчать, слейте немного воды.
Суп с брокколи и грибами - фото шаг 5
Подавайте суп, добавив обжаренные грибы. Украсьте петрушкой. Ваш суп с грибами и брокколи готов!

Оценить рецепт Суп с брокколи и грибами:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
литовский холодный борщ

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
как приготовить суп в мультиварке