мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сыр / Нежный сырный суп с брокколи

Нежный сырный суп с брокколи



Обновлен:  
02.05.2014
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления супа с луком, молоком, сливками, брокколи, сыром и мускатным орехом.

Описание приготовления:

Нежный сливочный суп согреет вас в холодное время года. В качестве сыра вы можете использовать мягкий сыр Чеддер, Монтерей Джек или козий сыр.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • луковица — 1 Штука
  • сливочного масла — 1/2 Чашки
  • муки — 1/3 Стакана
  • цельного молока — 4 Стакана
  • молока пополам со сливками — 2 Стакана
  • головки брокколи  — 4 Штуки
  • мускатного ореха — 1 Щепотка
  • сыра  — 3 Стакана
  • соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
  • куриный бульон для разбавления — По вкусу (если необходимо)

Количество порций: 10

Как приготовить "Нежный сырный суп с брокколи"

Нежный сырный суп с брокколи - фото шаг 1
1. Нарезать луковицу кубиками. Разделить брокколи на соцветия. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне, затем добавить лук. Обжаривать лук в течение 3-4 минут, затем посыпать мукой сверху. Перемешать и готовить 1 минуту, затем влить молоко и молоко пополам со сливками.
Нежный сырный суп с брокколи - фото шаг 2
2. Добавить мускатный орех, затем добавить брокколи, небольшую щепотку соли и большое количество молотого черного перца.
Нежный сырный суп с брокколи - фото шаг 3
3. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до слабого. Кипятить на медленном огне 20-30 минут, пока брокколи не будет готова. Перемешать с тертым сыром и дать ему растаять. Добавить приправы по вкусу, если необходимо.
Нежный сырный суп с брокколи - фото шаг 4
4. Затем либо подавать суп, либо перемешать суп с помощью толкушки, чтобы измельчить брокколи, либо перелить суп в блендер и перемешать его до консистенции пюре.
Нежный сырный суп с брокколи - фото шаг 5
5. Если вы делаете пюре в блендере, перелейте его после в кастрюлю и немного разогрейте. Добавить молоко или куриный бульон, если необходимо, для разбавления супа.
Нежный сырный суп с брокколи - фото шаг 6
6. При желании вы можете подать суп в мисках из хлеба, срезав верхушку и удалив хлебную мякоть.

Оценить рецепт Нежный сырный суп с брокколи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Нежный сырный суп с брокколи"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
рецепты леща

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рецепт пасты с ветчиной