мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сливки / Сливочный суп с брокколи и картофелем

Сливочный суп с брокколи и картофелем



Обновлен:  
02.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления супа с брокколи, картофелем, луком, сыром Стилтон, черным перцем и сметаной.

Описание приготовления:

Этот нежный суп со сливочным вкусом сыра Стилтон, картофелем и брокколи согреет вас в холодный зимний день. Суп очень прост в приготовлении и готовится достаточно быстро. Если вы не можете найти сыр Стилтон, используйте любой другой сыр с благородной голубой плесенью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • картофеля — 800 Грамм
  • брокколи — 200 Грамм
  • луковицы  — 3/4 Штуки
  • сыра Стилтон — 80 Грамм
  • кубик бульона — 1 Штука
  • соли  — 1/4 Чайных ложки
  • молотого черного перца  — 1/8 Чайных ложки
  • воды — 800 Миллилитров
  • сметаны  — 2 3/4 Ст. ложки
  • оливкового масла  — 1 1/4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Сливочный суп с брокколи и картофелем"

Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 1
1. Крупно нарезать репчатый лук. Обжарить лук в оливковом масле в большой кастрюле, пока он не станет прозрачным.
Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 2
2. Добавить воду и бульонный кубик. Вы можете использовать готовый говяжий бульон, если он у вас есть.
Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 3
3. Очистить и нарезать картофель кусочками и добавить его в кастрюлю.
Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 4
4. Накрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения, кипятить 10 минут. Тем временем вымыть брокколи и разрезать на кусочки. Добавить в кастрюлю брокколи и варить еще 15 минут.
Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 5
5. Используйте погружной блендер, чтобы измельчить суп до консистенции пюре.
Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 6
6. Добавить размельченный сыр и сметану.
Сливочный суп с брокколи и картофелем - фото шаг 7
7. Снова перемешать блендером суп до однородной консистенции пюре без комочков. Посыпать рубленой зеленью петрушки и подавать.

Оценить рецепт Сливочный суп с брокколи и картофелем:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Karbonara 18.01.2012 16:13 «Ответить

мне кажется и без говяжьего бульона было бы весьма неплохо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
мороженое в домашних условиях рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
овсяное печенье