мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Суп с брокколи и сыром

Суп с брокколи и сыром



Обновлен:  
28.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Перед вами - оригинальный рецепт приготовления ароматного и вкусного супа с брокколи и сыром. Суп получается очень полезным. А приготовить его - проще простого. Нам понадобится блендер.

Описание приготовления:

Суп с брокколи и сыром - полезный, вкусный, простой в приготовлении. Сварите картофель и брокколи, обжарьте лук и чеснок, залейте бульоном, взбейте блендером и готово!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • картошка — 5 Штук
  • масло сливочное — 40 Грамм
  • чеснок — 1 Зубчик
  • луковица — 1 Штука
  • брокколи  — 450 Грамм
  • сыр желтый тертый — 350-400 Грамм
  • бульон куриный — 5 Стаканов (или 5 стаканов воды и 4 бульонных кубика)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Суп с брокколи и сыром"

Суп с брокколи и сыром - фото шаг 1
1. Лук и чеснок почистите, нарежьте небольшими кубиками. В сковороду выложите кусочек сливочного масла, нагрейте на средне-медленном огне и обжарьте лук, помешивая, до прозрачности. Затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще полминутки.
Суп с брокколи и сыром - фото шаг 2
2. К обжаренному луку и чесноку добавьте бульон. Перемешайте. Картофель почистите, промойте и нарежьте кубиками.
Суп с брокколи и сыром - фото шаг 3
3. Нарезанный картофель добавьте в кастрюлю.
Суп с брокколи и сыром - фото шаг 4
4. Пока картофель варится, промойте брокколи, разрежьте на соцветия и отварите до готовности. Можно готовить брокколи в микроволновке, на пару или варить в подсоленной воде. Варятся брокколи минуты 4-5.
Суп с брокколи и сыром - фото шаг 5
5. Добавьте брокколи в суп к уже готовой картошке.
Суп с брокколи и сыром - фото шаг 6
6. Мягкие брокколи и картошку из супа зачерпните дырявой ложкой и выложите в блендер. Взбейте. Можно выловить из супа все овощи, а можно - только часть, как вам угодно. Полученное при помощи блендера пюре влейте обратно в кастрюлю.
Суп с брокколи и сыром - фото шаг 7
7. Прогрейте и выключите суп. Добавьте тертый сыр, перемешайте. Затем посолите, поперчите и еще раз перемешайте. Суп с брокколи и сыром готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с брокколи и сыром:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 27

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
рецепт приготовления гребешков

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
рецепты с апельсинами