мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Сырный суп с брокколи

Сырный суп с брокколи



Обновлен:  
01.05.2013
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно.

Описание приготовления:

Сырный суп - вариант приготовления первого блюда основным ингредиентом которого является сыр. Расплавленный сыр придает блюду неповторимый вкус.

Чаще всего в сырные супы идут такие сорта как пармезан, чеддер или швейцарский. Перед расплавлением ингредиент нарезают на мелкие кусочки либо натерают на терке. В сырный суп можно добавить в небольшом количестве различные овощи, отлично подойдут сельдерей, морковь, картофель, лук. Так же можно попробовать приготовить сырный суп с грибами, а еще эксперементировать с жидкой основой - плавить сыр можно в мясном или овощном бульоне.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
  • Кубик куриного бульона — 4 Штуки
  • Вода — 4 Стакана
  • Лук — 3/4 Стакана (Мелко нарезанный)
  • Броколли — 2 Стакана
  • Филадельфия сыр — 200 Грамм (Одна упаковка)
  • Твёрдый сыр — 200 Грамм (Типа Чеддера)
  • Чесночная пудра — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3

Как приготовить "Сырный суп с брокколи"

Сырный суп с брокколи - фото шаг 1
Для начала приготовить брокколи. Для этого замороженные овощи отварить на медленном огне до готовности. Варить не более 15 минут пока брокколи не станет мягким.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 2
В отдельной кастрюле размешать 4 стакана воды и 4 кубика куриного бульона. Варить на медленном огне, пока кубики полностью не растворятся.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 3
Мелко нарезать 0,75 средней луковицы и добавить в куриный бульон.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 4
Добавьте к бульону 1/2 чайной ложки пудры гарлик.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 5
Нарезать кубиками сыр Филадельфия и добавить к бульону. Следите, чтобы суп не закипал - он должен томиться на медленном огне.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 6
Отваренный брокколи остудить и мелко нарезать.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 7
Когда сыр Филадельфия растворится в бульоне добавьте в кастрюлю нарезанный брокколи. Перемешать и продолжать томить суп на медленном огне.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 8
Накрыть суп крышкой и томить на медленном огне в течение 30 минут.
Сырный суп с брокколи - фото шаг 9
Нарезать кубиками твёрдый сыр (типа Чеддера)
Сырный суп с брокколи - фото шаг 10
Добавить нарезанный сыр в суп и размешать. Томить на медленном огне пока сыр полностью не растворится. Подавать горячим, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырный суп с брокколи:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 70

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Lisiu 13.06.2012 10:15 «Ответить

Strakl, всем известно, что гарлик это чеснок и это слово уже давно вошло в словарный запас всех русскоговорящих.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга Васильева 10.02.2016 17:19 «Ответить

приготовила с сыром чеддер :laugh: абалденно! и в хлебе выглядит блюдо замечательно :happy:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
блюда из куриных бедер

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
рецепты салатов с куриным филе