Главная / Рецепты / Овощи / Брокколи / Вегетарианский суп из брокколи

Вегетарианский суп из брокколи

Добавил:

03.03.2012

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи. В приготовлении суп очень быстрый, а на вкус просто отменный. И благодаря такому овощу как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы
География кухни: Русская
Диета: Постное питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Масло из грецкого ореха — 10 Грамм
Кунжут — 20 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Миндаль — 30 Грамм
Брокколи — 400 Грамм

Количество порций: 2

Рецепт "Вегетарианский суп из брокколи":

1. Кочан брокколи промываем и разделяем на соцветия. В кастрюлю с кипящей водой опускаем приготовленные брокколи. Стебель можно так же положить сюда. Капуста должна полностью покрыться водой. Варим минут пять до готовности.

2. Добавляем любых специй, по вкусу, солим. В этом рецепте мы добавляем зиру, розовые и черные перцы, тимьян и мускатный орех.

3. Миндаль заливаем кипятком и на некоторое время оставляем. От кожуры очищаем орехи. Измельчаем миндальные орехи в блендере.

4. В чашу блендера помещаем сваренные соцветия брокколи, и постепенно добавляя бульон, доводим до нужной нам консистенции по вкусу.

5. Теперь разливаем по тарелкам. Добавим растительного масла (чайную ложку) и масло из грецкого ореха. Посыпаем сверху семенами кунжута и измельченным миндалем.

Оценить рецепт Вегетарианский суп из брокколи:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

По этому рецепту приготовить "Вегетарианский суп из брокколи" очень легко даже дома, так как весь процесс изображен на фото. Теперь вы всегда будете знать, как готовить "Вегетарианский суп из брокколи" просто и вкусно. Домашняя кулинария не исключает экспериментов и вы всегда можете изменить классический рецепт, добавив к стандартным ингредиентам свои любимые.