мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Суп из брокколи с сырными тостами

Суп из брокколи с сырными тостами



Обновлен:  
30.04.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления ароматного супа-пюре из капусты брокколи с тостами с острым сыром чеддер.

Описание приготовления:

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок и стебли брокколи. Накрыть крышкой и варить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут. Добавить бульон и соль и довести до кипения. Добавить цветки брокколи, уменьшить огонь и варить около 10 минут.
Убрать суп с огня и дать остыть около 10 минут. Взбить суп в блендере до получения однородной массы. Вылить суп в кастрюлю, добавить молоко и кайенский перец. Варить на среднем огне, пока суп не нагреется, но некипятить.
Нагреть духовку. Разделить сыр между ломтиками багета и приготовить тосты. Выпекать, пока сыр не расплавится и хлеб не станет золотисто-коричневого цвета, от 45 до 60 секунд.
Разлить суп по тарелкам. Подавать с сырными тостами.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 11/2 Ст. ложки
  • средний лук, крупно нарезанный — 1 Штука
  • зубчика чеснока, крупно нарезанных — 2 Штуки
  • пучка брокколи, стебли и цветки нарезаны отдельно  — 2 Штуки
  • куриного бульона — 7 Чашек
  • соли — 1 Чайная ложка
  • обезжиренного молока — 1 Чашка
  • кайенского перца — 1/8 Чайных ложки
  • острого сыра чеддер, тертого  — 60 Грамм
  • хрустящего багета — 8 Ломтиков

Количество порций: 8

Оценить рецепт Суп из брокколи с сырными тостами:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 5
Похожий видеорецепт "Суп из брокколи с сырными тостами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепты приготовления филе курицы

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
рецепт осетра