мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Шурпа из баранины на костре

Шурпа из баранины на костре



Добавил:  
08.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Что можно приготовить на природе в казане? Конечно шурпу из баранины на костре! Это - отличный, полезный супчик, напитанный витаминами и живительными соками овощей и мяса. Горячий суп согреет.

Описание приготовления:

Отличительная черта шурпы от других супов - он очень наваристый, а овощи закладываются в шурпу целиком или нарезаются очень крупно. Шурпу из баранины на костре хорошо варить в прохладный день, так как суп хорошо согревает. Успехов и приятного аппетита!


Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Узбекская

Ингредиенты:

  • Баранина — 1,5 Килограмма
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Лук — 1 Килограмм
  • Лук красный — 1 Килограмм
  • Картофель — 1,5 Килограмма
  • Помидор  — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 2 Штуки
  • Зелень — 3 Штуки (пучок (кинза,укроп, петрушка))
  • Кориандр — 2 Чайных ложки
  • Зира — 1 Чайная ложка
  • Хмели сунели — 2 Чайных ложки
  • Сухой чеснок — 2 Чайных ложки
  • Перец — 2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Шурпа из баранины на костре"

Шурпа из баранины на костре - фото шаг 1
Подготовить продукты.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 2
Мякоть срезать с костей.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 3
Сначала поварить кости, снимая пену.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 4
Через полчаса добавить мякоть и варить до тех пор пока перестанет появляться пена.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 5
Красный лук порезать полукольцами и бросить в бульон.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 6
Морковь крупно порезать.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 7
Порезать перец.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 8
Через полтора часа в бульон добавить овощи: морковь, лук, помидоры, перец.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 9
Через полчаса добавить специи.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 10
Добавить зелень.
Шурпа из баранины на костре - фото шаг 11
Дать шурпе настояться. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа из баранины на костре:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рис с чечевицей рецепт

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
свиное рагу