мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Шурпа охотничья

Шурпа охотничья



Добавил:  
30.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Я знаю вариант шурпы охотничьей, который готовится очень просто. Охотники разделывают дичь и варят ее с луком. Получается очень наваристый бульон и огромные куски мяса. Вот и весь рецепт!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт шурпы охотничей можно еще обогатить помидорами, болгарским перцем, морковкой и специями. Шурпа варится долго, не менее двух часов, а затем ее еще не помешает настоять и добавить водки. Если дичь была не очень то и молода, то приготовление шурпы охотничей нужно продлить еще на пару часиков. Этот рецепт мне подарили друзья-охотники. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо — 4 Килограмма
  • Лук — 2,5 Килограмма
  • Картофель — 1,5 Килограмма
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Водка — 100 Миллилитров (по желанию)

Количество порций: 10

Как приготовить "Шурпа охотничья"

Шурпа охотничья - фото шаг 1
Дичь разделать.
Шурпа охотничья - фото шаг 2
Мясо отделить от крупных костей.
Шурпа охотничья - фото шаг 3
Мясо залить водой, поставить на огонь и варить, снимая пену.
Шурпа охотничья - фото шаг 4
Очистить лук.
Шурпа охотничья - фото шаг 5
Варить два часа, добавив луковицу и картофелину. Когда они сварятся, замените их на новые. Это уберет запах дичи.
Шурпа охотничья - фото шаг 6
Добавьте картофель целиком и лук порезанный полукольцами. Варить еще 10 минут. Специи и соль по вкусу.
Шурпа охотничья - фото шаг 7
Подать с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа охотничья:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
что можно приготовить из муки

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
салаты к праздничному столу рецепты с фото