мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шурпа из гуся




Приготовил:  
04.12.2016
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот наваристый суп готовят во многих семьях по-разному. Впрочем, неудивительно, ведь такая участь постигает все традиционные рецепты. Я предлагаю классный вариант, как приготовить шурпу из гуся.

Описание приготовления:

Хочу сразу предупредить, что шурпа готовится просто, хоть и не быстро. Запаситесь терпением и хорошим казаном, чтобы получился идеальный суп. Ингредиентов, как вы видите, много не нужно, а потрясающий вкус достигается томлением на плите. Чудесный ароматный бульон, от которого невозможно оторваться, и нежнейшее мясо птицы — это идеальный обед для всей семьи.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Гусь
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Гусь — 1 Штука
  • Луковица — 3-4 Штук
  • Сладкий перец — 2-3 Штук
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Соль и перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Шурпа из гуся"

Шурпа из гуся - фото шаг 1
1. Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.
Шурпа из гуся - фото шаг 2
2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.
Шурпа из гуся - фото шаг 3
3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.
Шурпа из гуся - фото шаг 4
4. То же самое делаем и с помидорками.
Шурпа из гуся - фото шаг 5
5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.
Шурпа из гуся - фото шаг 6
6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.
Шурпа из гуся - фото шаг 7
7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа.

Оценить рецепт Шурпа из гуся:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Шурпа из гуся"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
блюда из карпа рецепты с фото в духовке

Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
как приготовить блинчики на молоке