мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шурпа из дичи



Добавил:  
11.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Когда открывают сезон охоты, умение приготовить шурпу из дичи становится как никогда актуальным. Могу вам рекомендовать рецепт приготовления шурпы из дичи моих знакомых. Вашему вниманию - фото отчет!


Описание приготовления:

Мой рецепт приготовления шурпы из дичи в домашних условиях немного отличается от классического рецепта. Во-первых, в шурпу добавляют порезанные крупно овощи крупно и набор овощей гораздо богаче. Обычно добавляют помидоры, болгарский и острый перец. Я же рекомендую вам использовать больше специй: паприку, карри, зиру, перец или приправы для птицы. Но в любом случае шурпа из дичи получается очень вкусной. Приятного аппетита!



Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Птица / Дичь
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Утки  — 2 Штуки
  • Лук — 4 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель  — 6 Штук
  • Специи — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шурпа из дичи"

Шурпа из дичи - фото шаг 1
Дичь распотрошить.
Шурпа из дичи - фото шаг 2
Утку порезать на куски.
Шурпа из дичи - фото шаг 3
Мясо обжарить на сильном огне.
Шурпа из дичи - фото шаг 4
Овощи почистить.
Шурпа из дичи - фото шаг 5
К дичи добавить лук.
Шурпа из дичи - фото шаг 6
Морковь порезать.
Шурпа из дичи - фото шаг 7
К утке добавить морковь, обжарить и долить воды. Варить шурпу час.
Шурпа из дичи - фото шаг 8
Картофель порезать кубиками.
Шурпа из дичи - фото шаг 9
Картофель добавить за 15 минут до готовности шурпы. Добавьте специи, зелень, соль. Дайте настояться шурпе 20 минут.
Шурпа из дичи - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа из дичи:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
грибы со шпинатом

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
чесночный суп рецепт