мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Пармезан / Грибной суп с курицей и сыром пармезан

Грибной суп с курицей и сыром пармезан



Приготовил:  
27.02.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт вкусного и сытного супа из идеального сочетания курицы, грибов и сыра.

Описание приготовления:

Варим курицу в кипящей воде до готовности. Охлаждаем мясо и режем его на кусочки. Бульон оставляем.
Растапливаем сливочное масло в кастрюльке на среднем огне. Мелко нарезаем лук, кидаем его в кастрюлю и пассеруем его до мягкости 6 минут. Добавляем муку, соль, перец, все перемешиваем

Вливаем в лук бульон. Увеличиваем огонь и доводим до кипения.
Нарезаем мелко грибы, сельдерей, морковь, картофель (на четвертинки), тыкву, кукурузу и тимьян. Все ингредиенты добавляем в бульон.
Уменьшаем огонь. Накрываем суп крышкой и варим 30 минут, пока все овощи не станут мягкими.
Добавляем сливки - 0,75 стакана. Перемешиваем.
Постепенно всыпаем заранее натертый пармезан. Добавляем курицу. Ставим суп на очень маленький огонь и готовим еще 10 минут под закрытой крышкой, не доводя до кипения.

Разливаем суп по тарелкам, посыпаем пармезаном и подаем горячим с белым хлебом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Пармезан
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 6 Ст. ложек
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 3 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
  • соль — 2 Чайных ложки
  • Грибы свежие  — 650 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 0,5 Стакана
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Тыква — 1 Ломтик
  • Зерна кукурузы свежие  — 1 Стакан
  • Тимьян свежий  — 2 Чайных ложки
  • Сыр пармезан тертый  — 1 Стакан
  • Филе куриной грудки  — 300 Грамм
  • Сливки 25%-ные — 2 Стакана

Количество порций: 3

Оценить рецепт Грибной суп с курицей и сыром пармезан:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 9
Похожий видеорецепт "Грибной суп с курицей и сыром пармезан"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
хрустящая курочка

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты для праздничного стола с фото