мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырный суп с курицей и рисом



Добавил:  
02.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы хотите приготовить на обед что-нибудь не только вкусное и несложное, но и интересное, тогда прошу обратить внимание на этот вариант, как приготовить сырный суп с курицей и рисом.

Описание приготовления:

Хочу вам предложить довольно простой рецепт сырного супа с курицей и рисом, который прекрасно подойдет и для взрослого, и для ребенка. Нежный, ароматный и достаточно сытный. При желании вы можете дополнить используемые овощи другими по вкусу, а также разнообразить рецепт специями, травами и свежей зеленью. Чтобы блюдо получилось более легким и диетическим, можно в качестве основы взять не куриный бульон, а овощной или даже обыкновенную воду.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Молоко — 1 Стакан
  • Бульон — 1 Литр
  • Рис — 1 Стакан
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сыр — 200-250 Грамм (+ пармезан, если есть)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сырный суп с курицей и рисом"

Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 1
1. Начать рецепт приготовления сырного супа с курицей и рисом следует с промывания грудки, заливаем её затем водой и ставим на огонь. Во время варки можно добавить в бульон специи и зелень. Параллельно можно заняться овощами: очистим и нарежем лук, морковь, сельдерей и чеснок.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 2
2. В кастрюлю отправьте сливочное и оливковое масло. Выложите туда же овощи, обжарьте на среднем огне до мягкости.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 3
3. Готовую грудку аккуратно достаньте из бульона и измельчите (можно нарезать кубиками или вот так разобрать на волокна). Выложите грудку к овощам.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 4
4. Добавьте соль, перец. Влейте процеженный заранее бульон или воду и примерно 3/4 молока. Выложите в кастрюлю пармезан и лавровый лист, доведите все до кипения.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 5
5. После закипания всыпьте рис. На среднем огне варите около 10-15 минут, периодически помешивая. Затем растворите в оставшемся молоке муку и влейте в кастрюлю тонкой струйкой. Варите еще около 5 минут.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 6
6. На мелкой терке натрите сыр. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сыр, как следует перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять минут 10-15.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 7
7. Вот и все, сырный суп с курицей и рисом в домашних условиях готов. Перед подачей можно присыпать его сверху щепоткой свежей зелени или дополнить сухариками, например. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырный суп с курицей и рисом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Сырный суп с курицей и рисом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
холодец в мультиварке

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
фахитос
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти