мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сырный суп с курицей и рисом



Добавил:  
02.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы хотите приготовить на обед что-нибудь не только вкусное и несложное, но и интересное, тогда прошу обратить внимание на этот вариант, как приготовить сырный суп с курицей и рисом.

Описание приготовления:

Хочу вам предложить довольно простой рецепт сырного супа с курицей и рисом, который прекрасно подойдет и для взрослого, и для ребенка. Нежный, ароматный и достаточно сытный. При желании вы можете дополнить используемые овощи другими по вкусу, а также разнообразить рецепт специями, травами и свежей зеленью. Чтобы блюдо получилось более легким и диетическим, можно в качестве основы взять не куриный бульон, а овощной или даже обыкновенную воду.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Чайная ложка
  • Сливочное масло — 1 Чайная ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Стебель сельдерея — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Куриная грудка — 1 Штука
  • Молоко — 1 Стакан
  • Бульон — 1 Литр
  • Рис — 1 Стакан
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сыр — 200-250 Грамм (+ пармезан, если есть)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Сырный суп с курицей и рисом"

Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 1
1. Начать рецепт приготовления сырного супа с курицей и рисом следует с промывания грудки, заливаем её затем водой и ставим на огонь. Во время варки можно добавить в бульон специи и зелень. Параллельно можно заняться овощами: очистим и нарежем лук, морковь, сельдерей и чеснок.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 2
2. В кастрюлю отправьте сливочное и оливковое масло. Выложите туда же овощи, обжарьте на среднем огне до мягкости.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 3
3. Готовую грудку аккуратно достаньте из бульона и измельчите (можно нарезать кубиками или вот так разобрать на волокна). Выложите грудку к овощам.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 4
4. Добавьте соль, перец. Влейте процеженный заранее бульон или воду и примерно 3/4 молока. Выложите в кастрюлю пармезан и лавровый лист, доведите все до кипения.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 5
5. После закипания всыпьте рис. На среднем огне варите около 10-15 минут, периодически помешивая. Затем растворите в оставшемся молоке муку и влейте в кастрюлю тонкой струйкой. Варите еще около 5 минут.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 6
6. На мелкой терке натрите сыр. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сыр, как следует перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять минут 10-15.
Сырный суп с курицей и рисом - фото шаг 7
7. Вот и все, сырный суп с курицей и рисом в домашних условиях готов. Перед подачей можно присыпать его сверху щепоткой свежей зелени или дополнить сухариками, например. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырный суп с курицей и рисом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
холодец в мультиварке

Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
фахитос