Сырный суп с шампиньонами
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классический рецепт сырного супа с шампиньонами с фото и пошаговой инструкцией. Готовится просто и выглядит красиво, но съедается очень быстро!
Описание приготовления:
Конечно, в основе этого рецепта лежат традиции французской кухни с ее страстью к сырам и грибам во всех видах и проявлениях. Однако и высокая кулинария бывает более чем доступна для простого обывателя — попробуйте приготовить сырный суп с шампиньонами и убедитесь сами!Состав / Ингредиенты:
- Вода или бульон 1,5 Литра
- Шампиньоны 300 Грамм
- Сыр мягкий 300 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Картофель 2-3 Штук
- Лук репчатый 1 Штука
- Свежая зелень По вкусу
- Крутоны По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
88 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Сырный суп с шампиньонами"
Картофель необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. В общем-то, чем мельче, тем лучше, поскольку мы готовим суп-пюре. Морковь нарезаем тонкой соломкой или трем на терке.
Шампиньоны — тонкими пластинками. Заливаем грибы кипятком (или куриным бульоном, тоже горячим) и ставим на средний огонь. Кладем в кастрюлю целую луковицу. Через 5-10 минут добавляем картофель и морковь и варим до готовности.
Сваренную луковицу вынимаем и добавляем в кастрюлю сыр, нарезанный или натертый на терке (если положить сыр на часок в морозилку, он натрется намного проще) небольшими порциями и при постоянном помешивании венчиком.
Когда сыр полностью растворится — выключаем огонь, закрываем крышкой. Содержимое кастрюли пюрируем с помощью блендера или традиционным способом — через сито.
Оценить рецепт Сырный суп с шампиньонами
4.7,
всего
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Картофель с шампиньонами в мультиварке
Пирожки с грибами и картошкой жареные
Печеночные блины с грибной начинкой
Салат из куриных сердечек с грибами и сыром
Пирог к Пасхе из слоеного теста
Картофель с шампиньонами в мультиварке
Пирожки с грибами и картошкой жареные
Печеночные блины с грибной начинкой
Салат из куриных сердечек с грибами и сыром
Пирог к Пасхе из слоеного теста
Редакция рекомендует:
Сырный суп с шампиньонами и копченостями
Суп из шампиньонов
Сырный суп с курицей
Балтийский сырный суп
Нежный сырный суп с брокколи
Сырный суп-пюре
Сырный суп с креветками
Сырный суп с опятами
Сырный суп в мультиварке
Суп с шампиньонами и курицей
Суп из шампиньонов в мультиварке
Суп из шампиньонов постный
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ