мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из шампиньонов с сыром



Приготовил:  
31.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Густой, ароматный и в то же время легкий суп. Идеально впишется в неспешный обед в выходной день. Интересно? Тогда читайте, как сделать суп из шампиньонов с сыром!

Описание приготовления:

Рецептов сырных супов в мире великое множество. Они есть во многих кухнях мира. Я же предлагаю вам попробовать сырный суп с итальянской ноткой. Ее супу придадут сушеные травы. Сам же суп получается восхитительно нежным, сливочным, тающим во рту. А уж как он хорош с сухариками - не передать. Заинтересовались? Рецепт супа из шампиньонов с сыром к вашим услугам!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Пармезан / Плавленый сыр
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 Грамм
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Плавленный сыр — 200 Грамм
  • Пармезан — 80 Грамм (Если у вас нет пармезана, то подойдет любой твердый сыр)
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Базилик сушеный — По вкусу
  • Розмарин сушеный — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из шампиньонов с сыром"

Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 1
Филе курицы вымыть, положить в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 литра). Варить около 30 минут, снимая пену.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 2
Лук почистить от шелухи, мелко нарезать.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 3
Грибы вымыть, если нужно почистить, нарезать пластинками
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 4
В сковороду влить растительное масло, прогреть, добавить нарезанный лук. Обжарить до прозрачности.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 5
К луку добавить грибы, перемешать, добавить моль, перец, обжаривать несколько минут.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 6
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 7
Из бульона вынуть куриное филе, всыпать нарезанный картофель, варить 15 минут.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 8
В бульон с картофелем добавить обжаренные грибы с луком, нарезанное куриное филе. Варить все вместе 5 минут. Затем добавить плавленный сыр и хорошо размешать.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 9
Натереть на мелкой терке пармезан.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 10
В суп всыпать натертый пармезан, добавить соль, перец, сушеные травы. Хорошо размешать.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 11
Готовый суп разлить по тарелкам. Можно подать сухарики. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из шампиньонов с сыром:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Суп из шампиньонов с сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ранис 28.03.2014 17:43 «Ответить

Брависсимо!!! Меня Этот сайт уже 3 раз выручает!и суп получился что надо)))) Всем спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
лимонная глазурь

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
коктейль фрутовый