мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из шампиньонов с сыром



Добавил:  
31.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Густой, ароматный и в то же время легкий суп. Идеально впишется в неспешный обед в выходной день. Интересно? Тогда читайте, как сделать суп из шампиньонов с сыром!

Описание приготовления:

Рецептов сырных супов в мире великое множество. Они есть во многих кухнях мира. Я же предлагаю вам попробовать сырный суп с итальянской ноткой. Ее супу придадут сушеные травы. Сам же суп получается восхитительно нежным, сливочным, тающим во рту. А уж как он хорош с сухариками - не передать. Заинтересовались? Рецепт супа из шампиньонов с сыром к вашим услугам!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Пармезан / Плавленый сыр
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 Грамм
  • Шампиньоны — 200 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Плавленный сыр — 200 Грамм
  • Пармезан — 80 Грамм (Если у вас нет пармезана, то подойдет любой твердый сыр)
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Базилик сушеный — По вкусу
  • Розмарин сушеный — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из шампиньонов с сыром"

Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 1
Филе курицы вымыть, положить в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 литра). Варить около 30 минут, снимая пену.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 2
Лук почистить от шелухи, мелко нарезать.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 3
Грибы вымыть, если нужно почистить, нарезать пластинками
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 4
В сковороду влить растительное масло, прогреть, добавить нарезанный лук. Обжарить до прозрачности.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 5
К луку добавить грибы, перемешать, добавить моль, перец, обжаривать несколько минут.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 6
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 7
Из бульона вынуть куриное филе, всыпать нарезанный картофель, варить 15 минут.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 8
В бульон с картофелем добавить обжаренные грибы с луком, нарезанное куриное филе. Варить все вместе 5 минут. Затем добавить плавленный сыр и хорошо размешать.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 9
Натереть на мелкой терке пармезан.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 10
В суп всыпать натертый пармезан, добавить соль, перец, сушеные травы. Хорошо размешать.
Суп из шампиньонов с сыром - фото шаг 11
Готовый суп разлить по тарелкам. Можно подать сухарики. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из шампиньонов с сыром:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 15
Похожий видеорецепт "Суп из шампиньонов с сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ранис 28.03.2014 17:43 «Ответить

Брависсимо!!! Меня Этот сайт уже 3 раз выручает!и суп получился что надо)))) Всем спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
лимонная глазурь

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
коктейль фрутовый
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Без выпечки  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти