мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Грибы / Суп с курицей и грибами

Суп с курицей и грибами



Добавил:  
12.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Внесите разнообразие в свой повседневный рацион с помощью легкого и простого в приготовлении супчика. Ароматный, вкусный и быстрый – это краткая характеристика супа по моему рецепту. Пробуйте!

Описание приготовления:

Мясо варим, овощи и грибы нарезаем. Морковь, лук обжариваем вместе, грибочки отдельно. Картофель варим в воде, в котором варилась курица. Добавляем зажарку, вареное мясо и даем настояться. Куриный суп с грибами подавайте в горячем виде. При желании можно заправить сметаной или майонезом. Также на столе не помешают сухарики или гренки. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Вода — 2 Литра
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Шампиньоны — 4-5 Штук
  • Лапша — 70 Грамм
  • Пучок зеленого лука — 1 Штука
  • Пучок укропа — 1 Штука
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Масло растительное — 5 Ст. ложек
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Суп с курицей и грибами "

Суп с курицей и грибами   - фото шаг 1
Куриное филе промойте, порежьте на большие куски и залейте 2 литрами чистой воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, периодически снимая пену, и оставьте на среднем огне на 35 минут. Чтобы не сбегало – немного приоткройте крышку.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 2
Пока варится бульон, не теряя времени помойте овощи. Грибы порежьте пластинками.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 3
Лук порубите на небольшие кубики.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 4
Морковь порежьте кольцами.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 5
Зелень мелко пошинкуйте.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 6
Картофель порежьте кубиками, сложите в миску и залейте водой, чтобы он не почернел до того момента, пока не понадобится.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 7
Обжарьте лук до полупрозрачного состояния, затем добавьте морковь и тушите минуты 4.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 8
Как раз подоспело мясо – удалите его из бульона и оставьте остывать. Воду с картофеля слейте и отправьте его в кастрюлю, туда же добавьте пару листиков лавра и варите 10 минут.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 9
На чистой сковороде обжарьте грибы. Сильно не зажаривайте – достаточно 5-7 минут. После этого отправьте их в кастрюлю к картошке.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 10
Мясо порежьте на куски.
Суп с курицей и грибами   - фото шаг 11
Добавьте в кастрюлю с супом немного лапши, мясо, лук и морковь, зелень. Посолите и поперчите по вкусу. После этого варите суп до готовности еще 6-8 минут. Затем дайте ему немного настояться.

Оценить рецепт Суп с курицей и грибами :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Игорь Баканов 23.01.2016 12:13 «Ответить

отличный получился суп. добавте в него четверть столовой ложки сахара и зеленый лук вообще бомба

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
квас домашний рецепт

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
мушмула фрукт