Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Золотистые отбивные с грибами и гречкой

Золотистые отбивные с грибами и гречкой

Приготовил : Pantero4ka

05.05.2014
Время приготовления: 20 мин

Полноценный ужин за 20 минут для уставшей женщины - что может быть лучше? Хрустящие отбивные в кукурузной панировке, луково-грибной соус и рассыпчатая гречка помогут накормить и удивить Ваших близких

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Гречка 200 Грамм
Грибы 200 Грамм
Лук 1 Штука
Свинина 400 Грамм
Мука кукурузная По вкусу (для панировки)
Яйцо 1 Штука (для панировки)
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сметана По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

189 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Золотистые отбивные с грибами и гречкой"

Золотистые отбивные с грибами и гречкой - фото шаг 1

Перебрать и промыть гречку, залить 400 мл воды, довести до кипения, посолить. Варить на медленном огне в течение 15-20 минут, не помешивая, до полного выкипания воды. (Так готовлю гречку я, если у Вас есть свой способ варки гречки, воспользуйтесь им.)

Золотистые отбивные с грибами и гречкой - фото шаг 2

Пока варится гречка, почистить и мелко нарезать лук.

Золотистые отбивные с грибами и гречкой - фото шаг 3

Обжарить лук на растительном масле, добавить нарезанные грибы (у меня были белые, Вы можете использовать любые другие) и обжаривать еще в течение 5 минут. Добавить сметану и специи (я добавляла соль, перец черный, красный, кориандр), перемешать и снять с огня.