Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Земляничное мороженое

Земляничное мороженое

Приготовил : Giggs

04.07.2012
Время приготовления: 5 ч. 30 мин

Многие из нас сражаются с летней жарой при помощи мороженого, однако купленное в магазине мороженое и по вкусу рядом не лежало с домашним. Расскажу, как сделать очень вкусное земляничное мороженое.

Описание приготовления:

Многие думают, что приготовить мороженое в домашних условиях очень сложно, но на деле это не так - к примеру, описанное в этом рецепте земляничное мороженое готовится буквально 15-20 минут. А по вкусу его с магазинным и сравнивать нечего - домашнее земляничное мороженое обладает куда более насыщенным и ярким вкусом и запахом, в нем нет никаких консервантов или канцерогенов. Попробуйте один раз - и станете фанатом домашнего мороженого :)

Назначение: На ужин / Для детей / На десерт / На праздничный стол / Рождество / Недорого

Основной ингредиент: Ягоды / Земляника

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Сливки 200 Миллилитров
Земляника 300 Грамм
Сахар 100 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

112 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Земляничное мороженое"

Для начала при помощи блендера измельчаем предварительно вымытую землянику до однородной консистенции.

Параллельно этому, варим обыкновенный сахарный сироп - растворяем в воде сахар и варим около 7 минут, пока сахар полностью не растворится.

Взбиваем сливки до такого состояния, чтобы они загустели.

Вливаем в земляничную массу горячий сироп, туда же добавляем сливки, чайную ложку лимонного сока и чайную ложку ванильного сахара. Хорошенько все это перемешиваем, чтобы образовалась однородная масса.