Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Запечённый батат

Запечённый батат

10.01.2022
Время приготовления: 45 мин

Любите запеченный картофель, но следите за углеводами в своем меню? Приготовьте запеченный батат — это не только вкусно, но и полезно!

Описание приготовления:

Батат или сладкий картофель уже перестал быть экзотической диковинкой и уверенно шагнул на наши кухни. Простота приготовления, яркий интересный вкус и несомненная польза делают его прекрасным компонентом здорового сбалансированного меню. Включите батат в свое меню, экспериментируйте с добавками, способами приготовления и будьте здоровы!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Батат

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Батат 2 штуки
Масло оливковое 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Острая приправа По вкусу (мексиканская)
Авокадо 1 штука
Перец чили По вкусу
Лайм 1 штука
Черный перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

179 ккал

Калорийность

1 г

Белки

17 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запечённый батат"

Подготовьте ингредиенты.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Батат вымойте и насухо вытрите. Наколите вилкой несколько раз и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом и посыпьте крупной солью.

Запекайте до мягкости батата, около получаса. Затем сделайте продольные надрезы на каждом батате, слегка раздвиньте края и запекайте еще 5 минут.

Пока батат запекается, сделайте гуакамоле. В мисочку выберите ложкой мякоть спелого авокадо, полейте соком половинки лайма, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарубленный перчик чили и перемешайте, разминая авокадо. При желании можно добавить мелко рубленый красный лук и немного чеснока. Попробуйте и отрегулируйте соль и кислоту по вашему вкусу.