Батат запеченный в духовке дольками
Запечённый батат
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите запеченный картофель, но следите за углеводами в своем меню? Приготовьте запеченный батат — это не только вкусно, но и полезно!
Описание приготовления:
Батат или сладкий картофель уже перестал быть экзотической диковинкой и уверенно шагнул на наши кухни. Простота приготовления, яркий интересный вкус и несомненная польза делают его прекрасным компонентом здорового сбалансированного меню. Включите батат в свое меню, экспериментируйте с добавками, способами приготовления и будьте здоровы!Состав / Ингредиенты:
- Батат 2 штуки
- Масло оливковое 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Острая приправа По вкусу (мексиканская)
- Авокадо 1 штука
- Перец чили По вкусу
- Лайм 1 штука
- Черный перец По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
179 ккал
Калорийность
1 г
Белки
17 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Запечённый батат"
Подготовьте ингредиенты.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Батат вымойте и насухо вытрите. Наколите вилкой несколько раз и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом и посыпьте крупной солью.
Запекайте до мягкости батата, около получаса. Затем сделайте продольные надрезы на каждом батате, слегка раздвиньте края и запекайте еще 5 минут.
Пока батат запекается, сделайте гуакамоле. В мисочку выберите ложкой мякоть спелого авокадо, полейте соком половинки лайма, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарубленный перчик чили и перемешайте, разминая авокадо. При желании можно добавить мелко рубленый красный лук и немного чеснока. Попробуйте и отрегулируйте соль и кислоту по вашему вкусу.
Готовый батат достаньте из духовки и вилкой «распушите» мякоть.
Переложите батат на сервировочные тарелки, в разрез каждого выложите гуакамоле и посыпьте острой приправой. Сверху украсьте свежей кинзой.
Подавайте запеченный батат с долькой лайма и овощным гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запечённый батат
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Гарниры - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов