Главная / Каталог рецептов / Закуски / Заливное / Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024

Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024

Приготовил : Оксана Ч.

29.11.2023
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю приготовить праздничное заливное из куриной грудки с морковью, зеленью и зёрнами граната. Съедобная и вкусная имитация в виде драконьих яиц в этот Новый год будет смотреться очень органично!

Описание приготовления:

Наверняка вы задумывались о том, что бы такого необычного приготовить на новогодний стол. Предлагаю приготовить заливные "Драконьи яйца" — закуску в желе, в необычной, но очень в эффектной праздничной подаче. Мясо для заливного я буду использовать куриное, но можно взять говядину или даже свиной язык. Можно так же приготовить заливное из рыбы или крабовых палочек. Все продукты для начинки здесь легко заменяемы, можете взять идею на вооружение, а дальше всё зависит полностью от вашей фантазии. В любом случае такая закуска будет смотреться оригинально на столе и обязательно привлечёт внимание!

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски / Заливное

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 200 Грамм
Морковь 1 Штука (варёная)
Гранат По вкусу (зёрна)
Чеснок По вкусу (1-2 зубчика)
Бульон 300 Миллилитров
Желатин 1 Ст. ложка
Зелень По вкусу (петрушка и укроп)
Скорлупа 8 Штук (Желательно СО)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

67 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024"

Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024 - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для начинки. Морковь и грудку заранее отварите и дайте ей остыть.

Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024 - фото шаг 2

Так же сразу подготовьте скорлупу. Яйца необходимо хорошо вымыть. С "тупого" конца сделайте небольшое отверстие и вылейте содержимое. Хорошо промойте скорлупу изнутри.

Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024 - фото шаг 3

Желатин замочите в 100 мл. холодного бульона и оставьте на 20-30 минут. Оставшийся бульон хорошо прогрейте, градусов до 80 и добавьте набухшую желатиновую массу. Перемешиваем бульон венчиком, чтобы желатин полностью растворился в нём. Затем добавьте давленый чеснок, укроп, соль и перец по вкусу.

Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024 - фото шаг 4

Куриную грудку и морковь нарежьте кубиками. Подготовьте листики петрушки по количеству яиц и зёрна граната.

Заливные "Драконьи яйца" на Новый год 2024 - фото шаг 5

На дно каждой скорлупы выложите по листику петрушки и зёрна граната. Добавьте чуть-чуть бульона, примерно 1 ст.л. Затем чередуя выложите грудку и морковь и залейте всё бульоном. Уберите в холодильник минимум на 4 часа. Я оставляю на ночь.