Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца отварите заранее и остудите.
Ломтики хлеба обжарьте с двух сторон до румяности на сковороде в растительном масле. По желанию масло можно исключить.
Яйца очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком, высыпьте в глубокую емкость. Промойте стебли зеленого лука и так же их измельчите. Добавьте в емкость.
Выложите майонез любой жирности, перемешайте, посолите.
Выложите яичный салат на ломтик поджаренного хлеба плотным слоем.
Накройте вторым ломтиком, закрепите двумя зубочистками по краям. Разрежьте пополам по диагонали.
Подайте к столу сразу же после приготовления, заварив ароматный чай или кофе.