Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Домашнее вино / Вино из винограда

Вино из винограда

Приготовил : Яна Горностаева

29.07.2018
Время приготовления: 31 дн. 16 ч. 0 мин

Домашнее вино пользуется большой популярностью во многих странах. Некоторые люди считают виноделие своим хобби и посвящают ему все свое свободное время. Вы также можете попробовать приготовить вино!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусное домашнее вино из винограда вам нужно будет запастись терпением. Ведь этот процесс довольно долгий и трудоемкий. Однако ваши усилия не будут напрасными. Через пару месяцев у вас будет вкусное вино. Чтобы узнать, как приготовить вино из винограда, читайте этот рецепт.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Виноград

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Домашнее вино

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Виноград 5 Килограмм
Сахар 1 Килограмм

Количество порций 20

Калорийность

134 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вино из винограда"

Отделите ягоды от веточек, уберите плесневелые или испорченые виноградины. Вымойте и обсушите их. Переложите в таз и при помощи толкушки превратите в более или менее однородную массу, чтобы каждая ягода была раздавлена.

Полученную мезгу перелейте в эмалированную кастрюлю так, чтобы она заполнила ее на две трети. Затем накройте кастрюлю тканью и закрепите ее.

Оставьте мезгу бродить на три-пять дней при температуре от восемнадцати до двадцати трех градусов. Постоянно перемешивайте.

Через пять дней процедите мезгу через марлю и перелейте в стеклянный бутыль. Закройте бутыль крышкой с трубочкой, через которую быдет выходить углекислый газ.

Добавьте в сусло сахар из расчета двести пятьдесят грамм сахара на один литр жидкости. Оставьте вино бродить на тридцать дней. А готовое вино процедите через несколько слоев марли. Угощайтесь!

Оценить рецепт Вино из винограда