Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вешенки с вермишелью

Вешенки с вермишелью

Приготовил : Маргарита

31.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю сегодня приготовить вешенки с вермишелью. Блюдо неординарное и очень подходящее для вкусного обеда. Полностью вегетарианский рецепт с пряными травами. Гости равнодушными не останутся!

Описание приготовления:

Для приготовления подойдут любые тонкие макароны. В рецепте я использовала обычную вермишель. В качестве грибов можно использовать любые виды, я решила применить давным-давно замороженные вешенки. Получилось очень вкусно и изысканно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Вешенки / Вермишель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вешенки 300 грамм
Лук-порей 1 пучок
Вермишель 350 грамм
Сливки 10-20% 300 мл
Сыр "Дор Блю" 60 грамм
Тимьян свежий 1 пучок

Количество порций 4

Калорийность

188 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вешенки с вермишелью"

Вермишель бросаем в кипящую воду. Желательно подсолить воду заранее. Тогда вермишель не будет пресной. Варим до готовности.

В то время, пока вермишель варится, займемся грибами. Вешенки промываем хорошенько, крупно режем и бросаем на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Обжариваем, перемешивая лопаткой. Добавляем порезанный кольцами лук-порей.

Вливаем в сковороду сливки. Добавляем специи: тимьян, любые травы на вкус. Солим, перчим. Тушим на среднем огне 20 минут. Затем добавляем сыр "Дор блю". Как только он растает, выключаем огонь и перемешиваем. Грибная составляющая готова.

Вермишель выкладываем на тарелку, поливаем грибной начинкой. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вешенки с вермишелью

4.0 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Ризотто с сушеными белыми грибами
Мясо по-французски в фольге с грибами
Плов из маша с шампиньонами
Капуста с грибами и картошкой
Пенне

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: