Вскипятите соевое молоко.
Кипячёное соевое молоко отставьте в сторону. В отдельной кастрюле растопите маргарин, добавьте сахар.
Теперь вылейте кипячёное соевое молоко к маргарину.
Варите сгущёнку пять минут, постоянно помешивая. Постепенно добавляйте воду.
Готовую сгущёнку разлейте по баночкам. Оставьте остывать. Ваша вегетарианская сгущёнка готова.