Вареники-Крученики постные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления постных вареников-кручеников. Для приготовления вареников-кручеников тесто готовят постным, без добавления яиц.
Описание приготовления:
После того, как вареники-крученики слепят, их не отваривают, а на растительном масле обжаривают. Подавать такие вареники можно с домашним томатным соусом.Состав / Ингредиенты:
- Вода 0,5 Стакана
- Мука 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 Ст. ложки
- Капуста квашеная По вкусу (начинка)
Количество порций
6
Как приготовить "Вареники-Крученики постные"
1. В первую очередь приготовим тесто. В миске смешиваем соль и муку, две ложки растительного масла вливаем в кипяток, и завариваем этим кипятком муку. Достаточно энергично размешиваем, сформируем шар и затем кладем его в целлофановый кулек. Оставляем до остывания. Затем размером с грецкий орех отрываем шарики от теста, и каждый из них раскатываем.
2. Начинкой служит у нас квашеная капуста. Капусту кладем на краешек лепешки, и затем сворачиваем в рулет. Проделываем это с каждой лепешечкой.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом (желательно чтобы сковорода была глубокой), обжариваем крученики. Обжариваем до золотистого цвета.
4. Затем в сковороду вливаем кипяток и накрываем крышкой. Минут пять-десять тушим. Теперь приготовим к вареникам соус. Очищаем и мелко нарезаем лук, до золотистого цвета его обжариваем, вливаем сюда томатного сока и до загустения проварим. Специи добавляем в самом окончании.
5. Вареники-крученики готовы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вареники-Крученики постные
4.3,
всего
8
Рекомендуем рецепты:
Курица, тушенная с маслинами
Пирог с капустой и овощами
Рулеты из капусты
Овощной суп с сырными шариками
Овощное рагу с грибами и кускусом
Курица, тушенная с маслинами
Пирог с капустой и овощами
Рулеты из капусты
Овощной суп с сырными шариками
Овощное рагу с грибами и кускусом
Редакция рекомендует:
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ