Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утиные крылышки "Вьетнамский колорит"

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит"

19.11.2023
Время приготовления: 1 ч. 35 мин

Утиные крылышки не часто встречающийся продукт, но вы просто влюбитесь в этот рецепт. Нежные, ароматные крылышки, которые сначала тушатся, а потом запекаются, никого не оставят равнодушными. Начнем!

Описание приготовления:

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит" полностью оправдывают свое название. Ведь именно по мотивам этой кухни они и приготовлены. Подавать их лучше всего со свежими овощами и пенными напитками.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка / Острый перец

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Вьетнамская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Утиные крылья 500 грамм
Соевый соус 25 мл
Масло растительное 1 ч. ложка
Лук репчатый 1 штука
Сельдерей 2 штуки (черешки)
Чеснок 1 зубчик
Морковь 1 штука
Имбирь 1 штука (1 кусочек)
Вода 120 мл
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Чили 1 штука

Количество порций 2

Как приготовить "Утиные крылышки "Вьетнамский колорит""

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления утиных крылышек "Вьетнамский колорит".

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит" - фото шаг 2

В сковороду налейте растительное масло и выложите нарезанную соломкой морковь. Сельдерей порежьте, чеснок очистите и разрежьте на дольки. Имбирь очистите и выложите в сковороду. Репчатый лук очистите, порежьте полукольцами и добавьте к овощам.

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит" - фото шаг 3

Утиные крылышки сполосните, обсушите и выложите на овощи. Все посолите и поперчите.

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит" - фото шаг 4

Смешайте воду, соевый соус и полейте крылышки, добавьте чили.

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит" - фото шаг 5

Закройте сковороду крышкой и доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь до минимального и тушите их в течение одного часа. Следите, чтобы соус не выкипел, при необходимости добавьте немного воды.

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит" - фото шаг 6

Переложите крылышки в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Запекайте крылышки при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Спустя время достаньте их и сразу подавайте к столу.