Ушник
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления ушника из свежих грибов, соленых огурцов, лука, петрушки, сельдерея, моркови и риса.
Описание приготовления:
Ушник – традиционная русская жидкая похлебка на грибном наваре с рисом и солеными огурцами. Относится к постным блюдам. Ушник – легкая и ароматная похлебка без лишних калорий.Мелко нарезать соленые огурцы, поместить их в кастрюлю, залить водой и отварить. Нарезать свежие грибы, лук, морковь, корень петрушки и сельдерея. Выложить овощи, грибы и коренья в сковороду и обжарить. Рис промыть под холодной проточной водой. В кастрюлю с огурцами выложить обжаренные овощи, грибы, коренья и рис. Варить, пока рис не будет готов. Посолить, приправить специями по вкусу и подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Лук 3-4 штук
- Морковь 2 штуки
- Рис 1/2 стакана
- Корень петрушки 1 штука
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Корень сельдерея 1 штука
- Свежие грибы 500 грамм
- Соленые огурцы 3-4 штук
Количество порций
6
Оценить рецепт Ушник
4.1
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ