В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Угорь с хреном
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Большинство из нас привыкли употреблять хрен лишь как приправу к мясному блюду. А ведь хрен можно добавлять и в процессе готовки. Угорь с хреном - это то блюдо, которое изменит ваше мнение о хрене.
Описание приготовления:
Добавьте новые нотки в рецепт приготовления угря с помощью такой простой приправы, как хрен. Угорь идеально подходит для этого рецепта. Для приготовления блюда не нужны особые приспособления. Приготовленный в домашних условиях угорь с хреном, красиво украшенный и поданный к столу на красивом блюде, затмит блюда ресторанного меню. Не бойтесь - рецепт проверен неоднократно. У вас все получится!Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 штуки
- Хрен 100 грамм
- Угорь 700 грамм
- Сыр 100 грамм
- Мука 2-3 ст. ложек
- Сметана 150 грамм
- Зелень укропа, петрушки 50 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 100 мл
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
Количество порций
4
Калорийность
302 ккал
Калорийность
9 г
Белки
27 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Угорь с хреном"
Разделываем угря, снимаем с него кожу и режем на небольшие по размеру куски. Солим, перчим.
Ставим сковородку на плиту на средний огонь, наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода хорошо нагреется, обваливаем куски угря в муке.
И обжариваем до полуготовности.
Очищаем и нарезаем лук.
Моем и нарезаем зелень.
Хорошенько размешиваем хрен со сметаной. Если вас пугает процесс натирания свежего хрена, можно купить баночку готового хрена.
Натираем сыр на крупной терке.
Выкладываем поджаренные кусочки угря в посуду, в которой будем его запекать. На слой угря выкладываем лук, зелень, заливаем соусом сметана+хрен и посыпаем тертым сыром. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Оценить рецепт Угорь с хреном
4.5
10
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ