Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Творожный крем со сгущенкой

Творожный крем со сгущенкой

18.03.2017
Время приготовления: 35 мин

Творожный крем со сгущенкой очень популярный в кулинарии многих стран. Его можно использовать как для дополнения различных сладких блюд, таких как торты или пирожные, или же подавать самостоятельно.

Описание приготовления:

Если вам хочется узнать, как приготовить творожный крем со сгущенкой, то вы можете сделать его, следуя подсказкам из этого рецепта. Этот крем получается густым и ароматным, он великолепно подходит для любых кондитерских изделий.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сгущенка

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Мука 6 ст. ложек
Творог 500 грамм
Сгущенное молоко 200 грамм
Сахар 1,5 стакана
Сливочное масло 6 ст. ложек
Желатин 2 ст. ложки
Ванилин 1 ч. ложка
Молоко 350 мл
Яйца 8 штук

Количество порций 1

Как приготовить "Творожный крем со сгущенкой"

В кастрюльке смешайте молочко и муку так, чтобы не осталось комочков. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Как только содержимое кастрюльки закипит, снимите ее с огня и остудите.

В отдельной миске взбейте миксером желтки с сахаром, пока они не побелеют и не станут пышной массой.

Творог перетрите через сито или же пропустите через мясорубку несколько раз. Добавьте его к взбитым желткам. Также добавьте к ним растопленное сливочное масло и сгущенное молоко.

В творожную массу влейте молоко с мукой. Всыпьте ванилин или ванильный сахар, хорошенько перемешайте все ингредиенты.

В отдельной посуде залейте две столовые ложки желатина водой и размешайте до полного его растворения.

Охлажденные белки взбейте миксером на максимальной скорости до устойчивых пиков.

К крему добавьте желатин и взбитые белки, аккуратно введите их деревянной лопаткой или ложкой, чтоб они не осели.

Оценить рецепт Творожный крем со сгущенкой