Главная / Каталог рецептов / Овощи / Сельдерей / Корень сельдерея / Тушеный сельдерей

Тушеный сельдерей

Отзывы (2)

Обновлен : Julechka

08.01.2019
Время приготовления: 30 мин

Пряная ароматная закуска или славный гарнир получается из корня сельдерея. Тушеный сельдерей готовится в течение 20-25 минут. Добавляйте сезонные овощи и любимые специи. Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Тушеный сельдерей - отличная закуска для желающих похудеть и пополнить организм витаминами и минералами. К тому же, она может стать замечательным и очень полезным гарниром к мясу, птице или рыбе. Любителям остренького рекомендую добавить перчик чили.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Корень сельдерея
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Сельдерей корневой — 250 Грамм
Репчатый лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Фасоль стручковая — 80-100 Грамм
Брокколи — 80-100 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Вода — 50-70 Миллилитров
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Тушеный сельдерей"

1. Подготовьте продукты. Кроме описанного продуктового набора можно добавить сладкий перец, грибы, цветную капусту и другие сезонные овощи. Приступим!

2. Очищенный лук порежьте тонко полукольцами, обжарьте на растительном масле минуту-другую.

3. Очищенную морковь порежьте тонко или используйте квадратную терку. Добавьте к луку, жарьте еще пару минут.

4. С корня сельдерея снимите кожуру, порежьте тонко соломкой или натрите на квадратной терке. Добавьте его к овощам, влейте 50-70 мл воды (воду можно заменить на овощной или грибной бульон, даже томатный сок), положите соль-перец, тушите 5-7 минут.