Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Начинки / Тушеная зелень

Тушеная зелень

13.04.2015
Время приготовления: 15 мин

Удивительно, но порой обыкновенные ингредиенты могут стать отличным гарниром или начинкой для выпечки. Один из таких вариантов можно считать этот простой рецепт тушеной зелени.

Описание приготовления:

Если вы ищите экономный вариант начинки для пирожков или лепешек, а может низкокалорийный гарнир, то тушеная зелень в домашних условиях – это именно то, что вам нужно. Идеальный вариант для летнего сезона, когда использовать можно абсолютно все, что только получится найти.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Зелень

Блюдо: Гарниры / Начинки

Состав / Ингредиенты:

Щавель 1 пучок
Кинза 1 пучок
Лук зеленый 1 пучок
Укроп 1 пучок
Соль По вкусу
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

141 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная зелень"

1. На сковороду налить буквально каплю оливкового масла и разогреть. Также в рецепт приготовления тушеной зелени можно использовать топленый жир или сливочное масло. Вымыть и нарезать мелко перья зеленого лука. Отправить на сковороду.

2-3. На медленном огне томить лук, а тем временем измельчить вымытый и обсушенный укроп. Следом нарезать кинзу. Используемая зелень может варьироваться, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

4. Выложить на сковороду к луку нарезанную зелень, перемешать и продолжить томить на тихом огне.

5. Тем временем нарубить мелко вымытые листья щавеля. Также подойдет шпинат.

6. Добавить его на сковороду, аккуратно перемешать. Тушеная зелень в домашних условиях может быть дополнена не только солью и перцем, но и другими специями по вкусу. При желании можно добавить немного острого томатного соуса. Потушить еще буквально пару минут и снять зелень с огня. Вариантов применения такого полезного и вкусного блюда довольно много, так что каждый найдет тот, что ему по душе.

Оценить рецепт Тушеная зелень