Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Кабачок / Турлу

Турлу

Приготовил : Елена Шашкина

01.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Это блюдо – турецкая версия рататуя. Овощное ассорти, запеченное в духовке и дополненное соусом и сыром. Идеальный вариант на лето.

Описание приготовления:

Турлу представляет собой запеченные сезонные овощи. Здесь все предельно просто: нарезаем овощи и запекаем их в томатном соусе с оливковым маслом. Непременно подавайте с фетой или другим похожим сыром, будет очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рататуй
География кухни: Турецкая / Восточная
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика
Картофель — 2 Штуки
Помидоры — 4 Штуки
Перец болгарский — 2 Штуки
Кабачок небольшой — 1 Штука
Орегано — 1 Ст. ложка
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Оливковое масло — 3 Ст. ложки
Фета — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Турлу"

Баклажан нарежьте кружочками.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок – пластинами.

Помидоры разрежьте на 4 части.

У перца удалите семена и плодоножку, нарежьте полосками.

Кабачок нарежьте пластинами.

Картофель нарежьте кубиками.

Возьмите большую форму для запекания, выложите подготовленные овощи, приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте орегано и перемешайте.

Томатную пасту разведите стаканом кипятка, залейте овощи. Полейте овощи оливковым маслом и поставьте в духовку (180°) на 1,5 часа.

При подаче раскрошите на овощи сверху фету и посыпьте щепоткой орегано. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Турлу:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Вегетарианская сгущенка
Спагетти со шпинатом
Капуста маринованная с шафраном
Фаршированные цуккини с соусом тахини
Баклажаны по-турецки с фаршем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: