Турецкая пицца "Лахмакун"
Турецкая пицца "Пайд"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классический рецепт приготовления пиццы "Пайд". Пошаговый рецепт с фотографиями.
Состав / Ингредиенты:
- Сухие дрожжи 1 ст. ложка (ингредиенты для теста)
- Тмин 1/2 ч. ложки
- Яйца 2 штуки
- Помидор 1 штука
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Мята 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец 1/4 ч. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Луковица 1 штука
- Говядина 300 грамм (ингредиенты для начинки)
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Крахмал 2 щепотки
Количество порций
2
Калорийность
223 ккал
Калорийность
8 г
Белки
21 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Турецкая пицца "Пайд""
Убедитесь, что молоко действительно теплое. Растворите дрожжи в молоке и добавьте яйцо, сахар, соль, масло. Все хорошо перемешать и добавить муку. Замесите красивый гладкий круг из теста.
Смажьте тесто небольшим количеством масла, положите во влажную ткань и накройте другим полотенцем. Пусть тесто постоит в течении 30 минут.
Пока тесто "отдыхает" готовим начинку для пиццы. Нагрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Нарежьте и поместите в сковороду лук и чеснок. Затем добавьте говяжий фарш. Приправить тмином, солью и молотым перцем. Обжаривать около 5 минут. Перемешать.
Нарезать помидор небольшими кубиками.
Смешать в миске остывший фарш, петрушку, нарезанную мяту и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400F.
К этому времени тесто должно увеличиться вдвое. Разрежьте тесто на 2 части. По рецепту у вас получится 2 Пайда.
Сделайте круглые шарики и раздавите их руками в лепешки.
Раскатайте тесто скалкой в тонкую основу.
Присыпьте тесто небольшим количеством крахмала. Это предотвратит увлажнение теста от начинки. Равномерно выложить 1/2 мясного фарша.
Добавить половину нарезанного помидора и тертый сыр.
Сложите Пайд в форме лодки.
Промазать взбитым яйцом стенки пиццы и залить оставшееся поверх начинки.
Во 2-ой Пайд я добавила немного грибов и перца чили. Выпекать пиццу в течении 25 минут до золотистого коричневатого цвета.
Нарезаем кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Турецкая пицца "Пайд"
4.7
33
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Makc
30.04.2019 06:35
Как бы хотелось в ингредиентах увидеть количество муки. Это раз. И два - в турецком читаются все буквы и данное блюдо называется ПИДЭ. Спасибо
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов