В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Красный бархат"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот торт "Красный бархат" - американская классика. Вкусный, красивый с необычным цветом теста. Готовится легко и просто.
Описание приготовления:
Очень популярный традиционный американский десерт. Весьма необычный цвет, нежный и вкусный торт. Рецепт приготовления торта Красный бархат достаточно прост. Самым дорогим ингредиентом этого торта является сливочный сыр, но заменять его на другой крем не советую - ведь именно он и придает торту нежный вкус. Итак, рассказываю, как сделать торт Красный бархат.Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 грамм
- Сода 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель для теста 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Какао-порошок 1 ст. ложка
- Масло растительное 100 мл
- Сахар 200 грамм
- Кефир или пахта 100 мл
- Ванильный сахар 0,5 ч. ложки
- Пищевой краситель красный 3 грамма
- Уксус 1 ч. ложка
- Сливочный сыр 450 грамм (филадельфия, маскарпоне)
- Сахарная пудра 100 грамм
- Яйца 3 штуки
- Кофе 50 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Торт "Красный бархат""
Смешать муку с содой, порошок какао и разрыхлитель.
Взбить яйца с сахаром до пышности и добавить растительное масло.
Смешать кефир, ванильный сахар, пищевой краситель, уксус и холодный кофе. Затем добавить яично-масляную смесь и перемешать.
Добавить смесь муки и какао и все хорошо перемешать либо миксером на низкой скорости, либо лопаткой.
Делим тесто на две части и выпекаем в двух формах, диаметром 23-24 см. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке примерно минут 35-40. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и промазываем остывшие кожи и верх торта. Можно сразу красиво оформить верх с помощью кондитерского шприца.
Украшаем торт по желанию. Ставим в холодильник часа на 3 минимум для пропитки. Перед подачей рекомендуется подержать торт часик при комнатной температуре.
Оценить рецепт Торт "Красный бархат"
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов