Торт "Кошелек"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот необычный торт "Кошелек" можно приготовить ко Дню Рождения, юбилею или просто по особому случаю. Верх торта покрывается мастикой, а "деньги" печатаются на пищевом принтере. Рекомендую сделать.
Описание приготовления:
Такой торт "Кошелек" станет отличным вкусным подарком, сделанным своими руками. На самом деле готовится он не так сложно, главное — терпение и некоторые навыки. Если у вас отсутствует пищевой принтер, то деньги можно сделать и из мастики, а для блеска поверхности протрите ее водкой.Состав / Ингредиенты:
- Орехи 1 По вкусу
- Мука 500 Грамм
- Сливочное масло 500 Грамм (150г в тесто, 200г в крем и остальное в глазурь)
- Шоколад 200 Грамм
- Мед 3 Ст. ложек
- Вареная сгущенка 200 Грамм
- Сахар 200 Грамм
- Разрыхлитель 2 Грамма
Количество порций
4
Калорийность
489 ккал
Калорийность
8 г
Белки
27 г
Жиры
49 г
Углеводы
Как приготовить "Торт "Кошелек""
1. Я готовлю всегда этот торт двумя способами: из медовых коржей и бисквитных. На этот раз я решила не изменять традициям и приготовить медовые коржи. Итак, замешиваем сливочное масло с сахаром, разрыхлителем и мукой, добавляем мед и ставим все на огонь или водяную баню. Завариваем тесто и снимаем его с огня. Делим на части, раскатываем каждую часть по форме квадрата и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Крем я готовлю так: смешиваю сливочное масло со сгущенкой до однородной массы. В такой торт подойдет практически любой крем. Промазываем все коржи.
2. В середину добавьте обжаренные и измельченные орехи. Неплохо будут сочетаться арахис или грецкие орехи.
3. Обрезки я обычно смешиваю с остатками крема, полученной однородной массой промазываю, как шпатлевкой, поверхность торта.
4. Растапливаем шоколад, взбиваем его со сливочным маслом. Затем полученной массой промазываем все края. Я пользуюсь кондитерской лопаткой, напоминающей шпатель.
5. Когда со всех сторон наши коржи будут промазаны, отправляем торт застывать в холодильник. У меня на это уходит от часа до полутора.
6. Теперь раскатываем мастику и делаем на ней эффект кожи (я промакиваю губкой), получается идентичная коже фактура.
7. С мастикой на самом деле работать очень легко. Вот такой тортик получается в эффекте "кожи" под мастикой. Если у вас нет пищевого принтера, можно заказать пищевые деньги в кондитерской или сделать их из мастики.
8. Чтобы поверхность блестела, я обычно протираю ее водкой. Отправляем наш торт застывать в холодильник, после чего он будет готов к подаче на стол.
Оценить рецепт Торт "Кошелек"
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Шоколадный торт с ириской
Простой пирог со смородиной
Вареники классические
Пахлава узбекская
Бисквит под мастику
Шоколадный торт с ириской
Простой пирог со смородиной
Вареники классические
Пахлава узбекская
Бисквит под мастику
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов