Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Базилик / Зелень / Томатный сок с базиликом на зиму

Томатный сок с базиликом на зиму



Приготовил :  
16.10.2021
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Томатный сок с базиликом — ароматный и полезный напиток для взрослых и детей. Несмотря на изобилие соков в магазинах, сок, приготовленный в домашних условиях, гораздо лучше. Поэтому готовим его сами.

Описание приготовления:

В зимние месяцы мы особенно испытываем нехватку витаминов. Для их восполнения можно воспользоваться ароматным соком, заготовленным еще летом. Известно, что по содержанию полезных веществ летние плоды гораздо более богаты, чем те, которые нам продают в магазинах зимой. Отличным вариантом полезного сока станет томатный. Он улучшает работу сердца, помогает поддерживать в хорошем состоянии наши сосуды. В томатный сок можно добавлять самые разные ингредиенты. Предлагаю добавить веточки базилика, что придаст этому напитку новый, пикантный, необыкновенный вкус. Для приготовления сока берут сочные и спелые томаты, можно даже слегка примятые.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Базилик / Зелень
Блюдо: Напитки / Заготовки / Консервация / Соки / Томатный сок

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Базилик  — 20 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Томатный сок с базиликом на зиму"

Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления томатного сока с базиликом.
Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 2
Помидоры вымойте и нарежьте на половинки, удалив места крепления плодоножки.
Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 3
Пропустите помидоры через мясорубку и переложите в кастрюлю.
Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 4
Добавьте листья или веточки базилика и соль. Перемешайте. Если перекрученные томаты покажутся вам кислыми — добавьте на своё усмотрение сахар.
Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 5
Поставьте на огонь. Варите на среднем огне, помешивая 10-15 минут.
Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 6
Удалите листья базилика, а помидорный морс откиньте на сито. Процедите и максимально протрите при помощи ложки помидорный жмых.
Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 7
Поставьте процеженный через сито сок на огонь и проварите ещё 5 минут. Горячий сок разлейте по банкам, закрутите крышкой, переверните вверх дном, укутайте в одеяло до полного остывания.
Томатный сок с базиликом на зиму - фото шаг 8
Вкусный, с ароматом базилика, томатный сок храните в прохладном месте.

Оценить рецепт Томатный сок с базиликом на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wub::wink::dry::rolleyes::ohmy::blush::huh::happy::cool::mad::sad::ph34r::unsure::excl::sleep::tongue::mellow::biggrin::angry::wacko::blink::laugh::smile:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика