Главная / Каталог рецептов / Напитки / Тепаче

Тепаче

Приготовил : Катерина

18.02.2022
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин

Тепаче — блюдо из мексиканской кухни. Это ферментированный напиток, который готовят на основе свежего ананаса или кожуры от ананаса. По вкусу он напоминает квас.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить тепаче. Вместо ананасовой мякоти напиток можно готовить на ананасовой кожуре. Пить тепаче можно разведенным с чистой водой или концентрированным. При необходимости в готовый напиток добавьте еще сахара. Бодрящий, освежающий, идеально подойдет в жаркий день!

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас

Блюдо: Напитки

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Ананас 200 Грамм
Вода 1 Литр (теплая)
Сахар тростниковый 100 Грамм
Корица 1 Штука
Гвоздика 2 Штуки

Количество порций 4

Калорийность

166 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тепаче"

Подготовьте все ингредиенты.

Ананас нарежьте ломтиками среднего размера.

В чистую банку или кувшин выложите ананас, корицу, сахар и гвоздику.

Влейте чистую воду.

Накройте банку марлей, оставьте на 24 часа.

Через это время должна образоваться белая пенка. Аккуратно снимите ее и дайте напитку побродить еще 24-35 часов, но не больше. Получившуюся жидкость процедите и охладите, либо добавьте лед.

Тепаче готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Тепаче

5.0 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Тепаче"

Рекомендуем рецепты:
Коврижка банановая
Творожный пирог с мандаринами
Рулетики из свинины с ананасами и сыром
Салат из фенхеля с яблоками
Квас из сухофруктов

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: