Свинина с яблоками, луком и диким рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареной в яблочном соке свинины с кусочками яблок, луком и сваренным в курином бульоне диким рисом с орехами пекан.
Описание приготовления:
Сочная свинина с кисло-сладким привкусом яблок и необычным гарниром разнообразит ваш ужин.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Свиной окорок 1 штука
- Соль и перец По вкусу
- Яблочный сок 4 стакана
- Мясной бульон 1 стакан
- Яблоко 3 штуки
- Репчатый лук 3 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Сливочное масло 4 ст. ложки (дикий рис)
Количество порций
8
Как приготовить "Свинина с яблоками, луком и диким рисом"
1. Разрезать яблоки пополам, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Нарезать лук. Вы можете дополнительно обжарить его, а можете сырым добавить к свинине.
2. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на сильном огне. Посыпать свинину солью и перцем со всех сторон. Обжарить в кастрюле до коричневого цвета. Уменьшить огонь до слабого.
3. Добавить яблочный сок, кусочки яблок, нарезанный лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 3 часа. При желании вместо этого вы можете запечь свинину в духовке при 150 градусах.
4. К концу времени приготовления свинины сделать гарнир. Растопить сливочное масло в средней кастрюле. Добавить измельченные орехи пекан и обжарить пару минут.
5. Добавить дикий рис и куриный бульон, довести до кипения.
6. Уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить, пока вся жидкость не впитается в рис.
7. Когда жаркое из свинины будет готово, выложить свинину, яблоки и лук на блюдо. Увеличить огонь до высокого, довести жидкость до кипения и готовить, пока она не загустеет, примерно 5-7 минут. Полить свинину полученным соусом и нарезать на ломтики.
8. Подавать с яблоками, луком и диким рисом. При желании вы можете посыпать свинину свежим тимьяном или розмарином.
Оценить рецепт Свинина с яблоками, луком и диким рисом
4.0
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
кухонные рецепты
Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
бёдра куриные
кухонные рецепты
Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
бёдра куриные