Свекольный квас "На все случаи жизни"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматный и красочный свекольный квас отлично подойдет и для утоления жажды в знойный день, и для создания свекольника или борща, как холодного, так и горячего. Готовится он сутки.
Описание приготовления:
Свекольный квас при хранении в холодильнике будет каждый день становиться менее сладким на вкус. Поэтому, если вы любите его пить как напиток, то используйте его в первые дни после приготовления. Для свекольника, борща лучше всего подойдет двух или трехдневный квас.Состав / Ингредиенты:
- Свекла 2 Штуки (небольшого размера)
- Вода 1 Литр
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Дрожжи 1 Чайная ложка (сухие)
Количество порций
4
Калорийность
100 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Свекольный квас "На все случаи жизни""
Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу можно использовать любого сорта, но лучше всего сочную, не кормовую. Очистите ее от кожуры и промойте в воде.
Натрите свеклу на терке и выложите в глубокую высокую емкость. Всыпьте соль и сахарный песок.
Влейте теплую воду и всыпьте сухие дрожжи. Помните, что вода не должна быть горячей, так как дрожжи не активизируются. Аккуратно все перемешайте и накройте емкость хлопчатобумажным полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа.
Спустя указанное время дрожжи активизируются и произойдет брожение.
Процедите все содержимое емкости через ситечко или двойной слой марли.
Разлейте квас в бутылки и охладите в холодильнике. Для подачи разлейте в стаканы или чашки. С каждым днем вкус напитка будет становиться чуть кислее.
Оценить рецепт Свекольный квас "На все случаи жизни"
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Витаминный напиток из свеклы, клубники и батата
Суп-пюре из кабачков
Свекольно-тыквенный суп
Пикантные бедрышки
Колбаса "Постная" из гороха
Витаминный напиток из свеклы, клубники и батата
Суп-пюре из кабачков
Свекольно-тыквенный суп
Пикантные бедрышки
Колбаса "Постная" из гороха
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Квас - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов