Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спаржа с грибами, луком и горошком

Спаржа с грибами, луком и горошком

Приготовил : Koch

14.01.2011
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления спаржи с жареными грибами шииатке, луком, лимонной цедрой и зеленым горошком.

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить лук-шалот и жарить, пока лук не станет золотистого цвета, около 3 минут. Добавить грибы, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая иногда, пока грибы и лук не станут мягкими, от 3 до 5 минут. Выложить в миску. Добавить лимонную цедру и эстрагон, перемешать.

В той же сковороде довести воду на 5 см до кипения. Добавить спаржу, приправить солью. Накрыть крышкой и варить, пока спаржа не станет ярко-зеленой и мягкой, от 3 до 4 минут. Добавить зеленый горошек.
Выложить смесь в миску с луком и грибами, добавить лимонный сок, перемешать и подавать.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Спаржа 900 Грамм ( нарезанных )
Оливковое масло 2 Чайных ложки
Соль и молотый перец - По вкусу
Лимонный сок 2 Чайных ложки
Лимонная цедра 1 1/2 Чайных ложки
Лук-шалот 5 Штук
Грибы шиитаке 240 Грамм
Свежий эстрагон 1 1/2 Чайных ложки

Количество порций 6

Оценить рецепт Спаржа с грибами, луком и горошком

3.3 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Кабачки маринованные мгновенного поедания
Конфитюр "Солнечная дыня"
Лучший сэндвич с тунцом
Суп из шпината
Картофель ,запеченный в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: