Сезонные рецепты:
Печенье с семенами льна и кунжутом
Соус "Восточный тахини"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я расскажу, как приготовить соус «Восточный тахини». Основной его ингредиент – это кунжутные семена, поэтому соус получится очень ароматным. На приготовление у вас уйдет 10-15 минут.
Описание приготовления:
Особенно этот соус полюбился приверженцам вегетарианской кухни, а также ценителями восточной кухни. Этот соус используют в качестве ингредиента для приготовления многих блюд, например, халвы, добавляют в хумус или фалафель. Также им дополняют мясные и рыбные блюда, заправляют салаты.Состав / Ингредиенты:
- Кунжутные семена 1 стакан
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Виноградное масло 1/4 стакана
- Тмин 0,5 ч. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки
- Лимон 1 штука
- Вода 0,5 стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Соус "Восточный тахини""
1. Разогрейте сковороду и высыпьте семена кунжута, обжаривайте их регулярно помешивая около 5 минут.
2. Переложите поджаренные и остывшие семена в чашу блендера. Добавьте к ним оливковое масло, хорошенько взбейте.
3. Добавьте виноградное масло.
4. Выдавите сок одного лимона, добавьте тмин, соль, воду, еще раз все взбейте.
5. Переложите соус в сито и с помощью ложки перетрите его, чтобы получилась однородная и гладкая консистенция.
6. Переложите соус в банку и храните в холодильнике.
Оценить рецепт Соус "Восточный тахини"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов