Сезонные рецепты:
Соус "Схуг"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кухни восточных стран славятся своими соусами. Их подают почти под все блюда. Поэтому имеется масса рецептов на любой вкус. Я вам предлагаю один из вариантов. Острый, свежий и запоминающийся. Читайте!
Описание приготовления:
Сейчас вы узнаете о том, как приготовить соус "Схуг" из перца халапеньо и зелени. Он подойдёт под мясо на гриле, солёные закуски, просто для хлеба или лепёшки, а также для рыбного филе. Рецепт родом из Йемена, и очень популярен в Израиле. Имеет несколько видов, но во всех них используется много чеснока и острый перец.Состав / Ингредиенты:
- Перец халапеньо 10 штук
- Кардамон стручки 6 штук
- Петрушка 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Чеснок 8 зубчиков
- Соль 1 ч. ложка
- Тмин 0,25 ч. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Соус "Схуг""
1. Для начала перец промойте. Удалите хвостики и разрежьте пополам. Вытащите семечки из центра.
2. Кардамон освободите от кожуры. Чеснок почистите.
3. Все ингредиенты поместите в блендер и измельчите.
4. Соус "Схуг" готов! Храните его до 7 дней в холодильнике под закрытой крышкой. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Соус "Схуг"
5.0
1
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов