Сезонные рецепты:
Клубника, Щавель,
Окрошка, Квас,
Варенья, Заготовки

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блюда с начинкой / Сосиски в тесте без теста

Сосиски в тесте без теста

Лорик Трюм

03.06.2025
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите сосиски в тесте, но боитесь поправиться или нельзя глютен? Тогда этот рецепт для вас. Ведь вместо мучной оболочки, сосиска спряталась в капустно-яичном блинчике. Это очень вкусно! Берите идею!

Описание приготовления:

Такие сосиски в тесте без теста станут отличным завтраком или перекусом. Если хотите уменьшить калории, уберите сыр, а сосиски возьмите из курицы или индейки. Если сосиски в натуральной оболочке, очищать их не нужно, просто вымойте в теплой воде, обсушите и сделайте несколько проколов, чтобы они не лопнули в процессе обжарки. Не старайтесь сделать капустный блинчик толстым, будет трудно заворачивать. Если останется тесто, из него можно просто испечь блинчики и подать с любимым соусом.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски

Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Сосиски 3 штуки
Капуста белокочанная 200 грамм
Яйца 3 штуки
Сыр плавленый 3 штуки (пластинки)
Крахмал кукурузный 20 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

181 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сосиски в тесте без теста"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сосисок в тесте без теста. Яйца вымойте, вытрите, у капусты удалите верхние листья, места загрязнения и твердые части, сполосните.

Белокочанную капусту порежьте мелкой, тонкой соломкой, выложите в миску.

Капусту немного посолите и немного помните. Оставьте на кухонном столе на 10 минут, чтобы выделился сок.

Сосиски и пластинки плавленого сыра очистите от искусственной оболочки. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Отожмите капусту от сока, он нам не понадобиться.

В отжатую капусту разбейте яйца.

Всыпьте в миску крахмал.

Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Дайте постоять 5 минут.

Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. В сковороду выложите сосиски и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, переложите в тарелку.

Смажьте сковороду после сосисок и выложите 1/3 теста, разровняв в прямоугольник по длине сосиски. Обжаривайте на медленном огне до золотистой корочки, примерно 1-1.5 минуты.

Выложите одну пластинку сыра ближе к одному краю.

Выложите с краю на сыр обжаренную сосиску.

Начиная со стороны сосиски, помогая лопаткой, сверните рулетик, чтобы получилась сосиска в тесте. Переложите ее в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сделайте так остальные сосиски в тесте и выложите в форму.

Поставьте форму с сосисками в тесте без теста в горячую духовку и запекайте от 7 до 15 минут. Время будет зависеть от желаемой мягкости капустного слоя.