Главная / Каталог рецептов / Десерты / Сорбет / Сорбет из черешни

Сорбет из черешни

Приготовил : Алла

19.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Предлагаю научиться, как приготовить сорбет из черешни. В жаркий летний день вряд ли захочется включать духовку и заниматься выпечкой, а вот сорбет – идеально заменит мороженое и освежит!

Описание приготовления:

Разница между мороженым и сорбетом в том, что при приготовлении мороженого используются молоко или сливки, а сорбет готовится на воде, поэтому десерт получается низкокалорийным и идеально подходит для жаркой погоды. Сорбеты можно приготовить из всех фруктов и ягод.

Назначение: Для детей / Летние

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Ягоды / Черешня

Блюдо: Десерты / Сорбет

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Черешня 250 Грамм (без косточек)
Лимон 1/2 Штуки (выжать сок)
Сахар 80 Грамм
Вода 170 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

92 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сорбет из черешни"

1. Для того чтобы сделать хороший сорбет из черешни, выберите спелые, ароматные и крепкие ягоды. Черешню освободите от черенков, вымойте и удалите косточки.

2. Положите черешню в миску, влейте лимонный сок, воду, измельчите погружным блендером.

3. По желанию профильтруйте массу через ситечко. Сорбет после фильтрации получится более однородным.

4. Теперь добавьте сахар и перемешайте всю массу, чтобы сахар успел немного раствориться.

5. Выложите сорбет в чашу мороженицы и заморозьте согласно инструкции к прибору. Затем переложите сорбет в контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру. Если у вас нет мороженицы, то сорбет, перемешанный с сахаром, выложите в алюминиевую кастрюльку, предварительно охлажденную в морозильной камере. Затем поставьте ее в морозилку и перемешивайте каждые полчаса до тех пор, пока не получите десерт нужной консистенции.