Подготовьте все ингредиенты.
На помидорах сделайте надрез крест-накрест у плодоножки. Опустите в горячую воду на 5 минут, затем окуните в ледяную воду.
Очистите помидоры от шкурки, а мякоть нарежьте кубиками.
У болгарского перца удалите семечки и плодоножку, нарежьте небольшими ломтиками. Огурец очистите от кожуры и тоже нарежьте ломтиками.
Переложите в стакан для блендера все подготовленные ингредиенты. Добавьте оливковое масло, соль, черный молотый перец и сок лайма. Измельчите до однородной консистенции.
Смузи из помидора и сладкого перца готов!