Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Сливочное печенье с перцем

Сливочное печенье с перцем

Приготовил : Povarfan

27.05.2011
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления сливочного печенья с черным молотым перцем.

Описание приготовления:

Это вкусное и простое в приготовлении сливочное печенье готовится очень быстро и может быть испечено непосредственно к завтраку.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Специи, пряности, приправы / Черный молотый перец

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 4 стакана
Разрыхлитель 4 ч. ложки
Сода 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сливочное масло 16 ст. ложек
Черный перец 1-2 ч. ложек

Количество порций 12

Как приготовить "Сливочное печенье с перцем"

1. Предварительно разогреть духовку до 230 градусов. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в большой миске с помощью ножа для теста, пока все ингредиенты равномерно не смешаются.

2. Добавить нарезанное охлажденное сливочное масло в мучную смесь и продолжать мешать. Смесь должна напоминать мокрый песок. Добавить охлажденную пахту и перемешать вручную до получения однородной консистенции.

3. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатать тесто в прямоугольник 25Х30 см толщиной около 2 см. Используя круглый резак для печенья или форму, вырезать печенье. Соединить вместе полученные обрезки теста и повторить снова.

4. Выложить нарезанное печенье на большой противень. Смазать печенье сверху сливками или молоком, посыпать черным перцем. Выпекать печенье 12-15 минут до слегка золотистого цвета. Убрать печенье из духовки, смазать растопленным сливочным маслом и подавать.

Оценить рецепт Сливочное печенье с перцем