Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Шоколадное мороженое без яиц

Шоколадное мороженое без яиц

10.03.2022
Время приготовления: 8 ч.

Хочу поделиться рецептом шоколадного мороженого в домашних условиях. Готовится оно без мороженицы, а в составе нет яиц. На вкус мороженое получается очень вкусным, сливочным и сладким.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шоколадное мороженое без яиц. По желанию в мороженое можно добавить крупно порубленные кусочки шоколада, орешки или печенье.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Какао

Блюдо: Десерты / Мороженое

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Соевое молоко 300 мл
Сахар 75 грамм
Масло кокосовое рафинированное 30 грамм
Ванильный ароматизатор 2-3 капель
Ксантановая камедь 1/3 ч. ложки
Какао-порошок 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

178 ккал

Калорийность

9 г

Белки

1 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадное мороженое без яиц"

Шоколадное мороженое без яиц - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шоколадное мороженое без яиц - фото шаг 2

В глубокой миске смешайте теплое молоко с растопленным кокосовым маслом. Добавьте пару капель ванильного ароматизатора.

Шоколадное мороженое без яиц - фото шаг 3

В небольшой миске смешайте сахар, какао-порошок и ксантановую камедь.

Шоколадное мороженое без яиц - фото шаг 4

Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Пробейте блендером до однородной консистенции. Уберите миску в морозильник на 1,5 часа.

Шоколадное мороженое без яиц - фото шаг 5

С помощью венчика перемешайте массу. Обязательно соберите все с краев. Снова уберите в морозилку на 1,5 часа.

Шоколадное мороженое без яиц - фото шаг 6

Когда мороженое станет густым и будет тяжело перемешивать венчиком, пробейте его блендером. Переложите в пластиковый контейнер и уберите в морозилку еще на 3 часа. После мороженое можно доставать с помощью ложки для мороженого.