Шашлык из креветок с семечками тыквы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок.
Состав / Ингредиенты:
- Анахайм чили 1 штука (встречается как Калифорнийский чили)
- Жареные семечки тыквы 60 грамм
- Чеснок 1 зубчик (натереть)
- Молотый черный перец 1/4 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Масло канолы 120 мл
- Винный уксус 30 мл (красный)
- Тёртый сыр Котия 50 грамм (можно использовать Пармезан)
- Стебель кинзы 1 штука
- Йогурт 350 мл (с низким содержанием жиров)
- Креветки 50 штук (очищенные, с хвостиками)
Количество порций
6
Как приготовить "Шашлык из креветок с семечками тыквы"
Ингредиенты.
Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-10 минут.
Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-10 минут. Это сделает корки очень мягкими.
Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.
Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.
Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.
В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.
Взбейте массу до консистенции пюре.
Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.
Перелейте смесь в миску с йогуртом.
Хорошенько перемешайте.
Обваляйте в соусе креветки.
Насадите креветки на шампуры.
Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.
Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.
Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Шашлык из креветок с семечками тыквы
5.0
8
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов