Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шарлотка / Шарлотка с капустой в духовке

Шарлотка с капустой в духовке

Приготовил : Алексей Марчук

16.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если хотите порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким и необычным, приготовьте эту замечательную шарлотку с капустой в духовке! Пирог получается ароматным и сочным, попробуйте и убедитесь!

Описание приготовления:

Хочу поделится с вами простым рецептом приготовления шарлотки из капусты в духовке. Блюдо отлично подойдет, в качестве угощения за обеденным столом или же на небольшое праздничное мероприятие. Шарлотку, непременно стоит кушать пока она теплая, т.к. остывшая, она быстро теряет свои вкусовые качества. Очень важную роль играет размер формы для запекания, он должен быть не меньше 26 см, иначе будет много теста и другой эффект. Если вы используете не соленое масло, добавьте в муку больше соли. Удачи!

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 200 Грамм
Мука 2 Стакана
Молоко 100 Миллилитров
Сахар 3 Чайных ложки
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
Капуста 600 Грамм
Яйца 2 Штуки (вареные)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Шарлотка с капустой в духовке"

Шарлотка с капустой в духовке - фото шаг 1

Для начала ставим варится яйца (варить в крутую). Пока яйца варятся, порежьте капусту и залейте кипятком на 10 минут.

Шарлотка с капустой в духовке - фото шаг 2

Переносим капусту в дуршлаг и промываем холодной водой. Капусту хорошенько отжимаем руками. Затем мелко порежьте сваренные яйца и смешайте их с капустой, посолите и поперчите.

Шарлотка с капустой в духовке - фото шаг 3

Приготовим тесто. Растопите в кастрюле масло, снимите с огня, добавьте муку и перемешайте.

Шарлотка с капустой в духовке - фото шаг 4

В теплое молоко кладем сахар и дрожжи, размешиваем и ждем появления пузырьков на поверхности. Затем молочную смесь соединяем с мучной и хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Шарлотка с капустой в духовке - фото шаг 5

Тесто делим на две части. Одну часть распределяем по форме, сверху выкладываем начинку.

Шарлотка с капустой в духовке - фото шаг 6

Второй частью тесто накрываем начинку. Постарайтесь распределить тесто равномерно, чтоб вся капуста "закрылась". Запекать до румяности, в разогретой до 220 градусов духовке, 25-30 минут.